In occasione del 20°anniversario di Slow Food International il 10 Dicembre 2009 sarà celebrato il Terra Madre Day in tutto il mondo in oltre 150 paesi saranno coinvolti oltre ai 100.000 soci e anche le circa 2000 comunità del cibo che fanno parte dell’associazione. Ci si incontrerà per comunicare e sostenere il “mangiare locale” e il cibo sostenibile, la centralità del tema biodiversità, nonché l'affermazione dell’importanza della diffusione di un commercio di prossimità, Buono, Pulito e Giusto, solidale e sostenibile. A Napoli in collaborazione con l’azienda flegrea Grotta del Sole - Quarto (NA) terremo una cena .
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Cannelloni di crudo di alici e ricotta, salsa ai peperoni, polvere di origano
Falanghina dei Campi Flegrei doc 2008

Risotto con crema di scarole, uvetta, pinoli e colatura di alici di Cetara
COSTE DI CUMA Falanghina dei Campi Flegrei doc 2007

Trancio di baccalà, crema di pomodorini del piennolo, brunoise di mozzarella di bufala, tempura di cipolle di Acquaviva
QUARTODILUNA Greco di Tufo docg 2007

Conciato romano, salsiccia rossa di Castelpoto, mostarda di frutta
MONTEGAURO Piedirosso dei Campi Flegrei doc

Tortino di ricotta e vaniglia del Madagascar, salsa di caffe, spuma di mandorle di Noto
Lacryma Christi del Vesuvio Spumante doc

Il costo della cena per i soci è di € 35 non soci € 40 - Per Informazioni e prenotazioni al numero 348-3366531 o anche via email giuseppemandarano@libero.it oppure direttamente al ristorante 081 660585