27-06-2009 - Visita AIS NAPOLI - Corso di 1° LIVELLO

Anche il terzo dei primi corsi AIS 2008/2009 ha visitato oggi la cantina, partendo dal vigneto fino alla vinificazione, alla maturazione in legno, all'imbottigliamento. A guidare la visita in cantina questa volta Francesco jr., responsabile dei vigneti e della produzione. Alla fine, si è svolta una degustazione (semi)tecnica guidata da Tommaso Luongo, Franco de Luca e Francesco Martusciello, di quattro vini ponendo in confronto i vini base lavorati in acciaio con le riserve elevate in legno.