01-07-2009 - LE PASTE FILATE al Rist. Mascagni con l'ONAF NAPOLI

Cena degustazione in collaborazione con l' Onaf Napoli Centro
Le Paste Filate
Antipasto
Involtini di Melanzane e provola
Torta rustica napoletana con ricotta vaccina
Burrata di Agerola

Tris di Crostoni
Mozzarella in carrozza, crostone alla romana, crostone caprese aromatizzato al pesto

Primo
Risotto con fiori di zucca e caciocavallo podolico

Portata di formaggi, Tre regioni a confronto
Ragusano (Sicilia)
Caciocavallo Silano (Calabria)
Provolone del Monaco (Campania)

Dessert
Dolce a tema

I piatti saranno accompagnati dai vini di Grotta del Sole.